7
4
Zutaten für ca. 35 Stück:
100 g Pomps-Kindergrieß
100 ml fettarme Milch
100 g Zucker
80 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
100 g Weizenmehl (Typ 405)
1/2 mittelgroßer Apfel
Monday, 31. August 2009
Grießkekse
Zubereitung:
- Grieß 30 Minuten in der Milch einweichen. Zucker, Butter, Salz sowie Vanillezucker schaumig rühren. Zitronensaft dazugeben. Nach und nach Mehl sowie Grieß hinzufügen und unterrühren. Backofen vorheizen (Ober-/ und Unterhitze: 160°/ Umluft: 130°).
- Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und raspeln. Unter die Grießmasse geben. Mit zwei Teelöffeln kleinen Haufen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und ca. 20-25 Minuten backen.
