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Wednesday, 25. November 2009

Lebkuchen-Törtchen

Posted by
Marion
in Weihnachtskuchen | No comments | No Trackbacks
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Zutaten für 24 Stück:

Für den Teig:

250 g "Lieblings-Plätzchen-Backmischung" (z.B. Aurora)

100 g weiche Butter

1 Eigelb

1 TL Lebkuchengewürz

Für die Füllung:

40 ml Milch

160 g Sahne

40 g Honig

1/2 TL Zimt

300 g gehackte dunkle Schokolade (72% Kakao)

160 g gehackte Vollmilchschokolade

Außerdem:

Puderzucker

Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

  1. Backmischung mit Butter in Stückchen, Eigelb und Lebkuchengewürz zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und Kreise (8 cm Durchmesser) ausstechen. Kreise an einer Stelle mit einem Messer bis zur Mitte einschneiden, als Hütchen in eine Mini-Muffin-Backform legen und vorsichtige andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 185° (Umluft: 165/ Gas: Stufe 3) ca. 15-17 Minuten backen. Böden in der Form auskühlen lassen. Vorsichtig herausnehmen.
  3. Milch mit Sahne, Honig und Zimt aufkochen. Vom Herd nehmen, die Schokolade dazugeben und unter Rühren auflösen. Schokoladenmasse bis zum Rand in die Böden gießen und über Nacht fest werden lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. 
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Klaus Korper about Toffifee-Schokosahne-Torte
Wed, 24.02.2010 14:24
Das Rezept hört sich super lec ker an. Ich be [...]
Walter Pankowitz about Saftige Schoko-Brownies
Wed, 13.01.2010 11:48
Ich liebe Schokolade und wenn ich mir das Re [...]
Joachim Schweppe about Käsekuchen mit Mandarinen und Baiserhaube
Fri, 18.12.2009 15:45
Das Rezept muß ich einfach hab en der Kuchen [...]
Suzie about Hausfreunde
Tue, 08.12.2009 09:12
Mmm, sehen so lecker aus! Will unbedingt pro [...]
Luise B. about Marzipan-Rumherzen
Mon, 23.11.2009 19:02
Super, ich glaub jetzt hab ich das rechte Ma [...]

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