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Zutaten für 4 Portionen:
3-4 EL Kräuteressig
3-4 TL Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
4-5 EL Öl
1 Beet Kresse
Random Entry: Eierlikörmousse auf Kirschkompott
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Sunday, 14. February 2010
Kresse-Senf-Soße
Posted by Marion
in Soßen
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Defined tags for this entry: Kräuteressig, Kresse
Zubereitung:
- Essig mit ca. 2 EL Wasser, dem Senf, etwas Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verquirlen. Das Öl kräftig mit einem Schneebesen unterschlagen.
- Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden und unter das Dressing heben. Noch mal abschmecken. Schmeckt gut zu allen Blatt- und Nudelsalaten, aber auch zu Tomaten- und Bohnensalat.
