8
2
Zutaten für 4 Stück:
3 Tafeln dunkle Vollmilchschokolade (Ã 100 g)
4 kleine Luftballons (Wasserbomben)
4 Blatt weiße Gelatine
1 Dose Aprikosen (425 ml)
250 ml Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
Random Entry: Weiße Bohnen mit Tomatensoße
< Marzipanrosen
< Marzipanrosen
Saturday, 20. March 2010
Gefüllte Schoko-Eier
Zubereitung:
- Schokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Dabei ab und zu umrühren.
- Wasserbomben aufblasen und verschließen. Dann zu 2/3 in die Schokolade tauchen. Auf vier Tellern jeweils einen Klecks Schokolade verstreichen und das "Ei" darauf setzen. Fest werden lassen.
- Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Aprikosen abgießen, 4 EL Saft abnehmen und 4 Aprikosenhälften beiseite legen. Restliche Aprikosen pürieren. Aprikosensaft erhitzen. Gelatine ausdrücken, in dem Saft auflösen und unter das Aprikosenpüree rühren. Im Kühlschrank gelieren lassen.
- Luftballons mit einer Schere einschneiden und vorsichtig aus den Eiern lösen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter das Aprikosenpüree ziehen. Schoko-Eier mit je 1/4 der Creme füllen und mit einer Aprikosenhälfte dekorieren.
