Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Erdnüsse hacken und mit Schnittlauch mischen. Vom Frischkäse mit einem Teelöffel jeweils etwas abstechen und mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen. Kugeln durch die Schnittlauc-Erdnuss-Mischung rollen.