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Friday, 23. November 2007

Rauke-Pistazien-Pesto

Posted by
Marion
in Pesto | No comments | No Trackbacks
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Zutaten für 4 Personen:

2 Bund (à 50 g) Rauke

2 Knoblauchzehen

40 g Pecorino-Käse

30 g Pistazienkerne

100 ml Olivenöl

Salz

Technorati Profile

Zubereitung:

  1. Rauke waschen, trocken schütteln, putzen und hacken. Knoblauch schälen und grob hacken. Pecorino fein reiben.
  2. Die Rauke, Knoblauch, Pecorino-Käse und Pistazien im Universal-Zerkleinerer fein pürieren. Nach und nach Öl darunter schlagen. Mit Salz abschmecken.

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Kommentare

Ralf about Spargel-Gratin mit Medaillons und Karamellkartoffeln
Fri, 25.06.2010 07:51
Dies Rezept (und das Bild) ist der beste Bew [...]
Alex about Erdbeer-Mascarpone-Käsekuchen
Sat, 08.05.2010 22:46
Find ich echt klasse
Karich about Saftige Schoko-Brownies
Mon, 22.03.2010 17:39
Für Schokolade lasse ich auch alles stehen u [...]
Klaus Korper about Toffifee-Schokosahne-Torte
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Das Rezept hört sich super lec ker an. Ich be [...]
Walter Pankowitz about Saftige Schoko-Brownies
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