Zutaten für 4 Gläser à ca. 200 ml Inhalt:
2 mittelgroße Orangen (davon 1 unbehandelte)
1 l heller Traubensaft
3 EL Orangenlikör
100 ml trockener Weißwein
2 Gewürznelken
1 Sternanis
1 Zimtstange
4 frische Eigelb (Größe M)
4 EL Zucker
1/8 l brauner Rum
1/2 TL Zimt
200 g Schlagsahne
100 g Zartbitterschokolade
1 Vanilleschote
1 unbehandelte Orange
1/2 l Milch
evtl. Mini-Schokosterne zum Verzieren
Zutaten für 4 Gläser `250 ml:
1 Glas Schattenmorellen (370 ml)
4 EL Amaretto
3/4 l trockener Rotwein
100 g brauner/ weißer Zucker
1 unbehandelte Zitrone
1 Beutel Gewürzzubereitung für Glühwein
Zutaten für 8 Tassen à 125 ml:
1 walnussgroßes Stück Ingwer
2 mittelgroße unbehandelte Orangen
3/4 l Maracujasaft
2 Teebeutel Orangen-Roibuschtee
2 EL Zucker
2 EL Grenadine
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