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Tzatzikibrot

Zutaten für ca. 20 Stücke:

1 Apfel (etwa 150 g)

2 EL Rosmarin

75 ml Milch

350 g Mehl

1 Päckchen Trockenbackhefe

1 TL Zucker

1 1/2 TL Salz

1 Becher Tzatziki (200 g)

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Osterpinza (italienisches Osterbrot)

Zutaten für ca. 12 Stücke:

250 g getrocknete Feigen

100 ml Weißwein

600 g Mehl

30 g frische Hefe

150 ml Milch

75 g Zucker

2 Eier

1 Prise Salz

2 Messerspitzen gemahlener Anis

Schale einer unbehandelten Zitrone

50 g Zitronat

50 g Brotaufstrich

1 Eigelb

etwas Milch

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Quark-Buttermilch-Zopf

Zutaten für ca. 25 Scheiben:

3 Eier (Größe M)

250 g Magerquark

10 EL Buttermilch

9 EL Sonnenblumenöl

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

Salz

450 g Mehl

1 1/2 Päckchen Backpulver

1 Eigelb

3 EL Mandelblättchen

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