7
5
4
1
Zutaten für ca. 30 Stück:
100 g Spekulatius
200 g Marzipanrohmasse
4 EL weißer Rum (oder Wasser)
1 Päckchen natürliches Orangenschalen-Aroma
50 g weiße Schokolade
Wednesday, 18. November 2009
Marzipan-Spekulatius-Kugeln
Posted by Marion
in Pralinen
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Defined tags for this entry: marzipanrohmasse, spekulatius
Tuesday, 17. November 2009
Lebkuchen-Trüffel
Posted by Marion
in Trüffel
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Defined tags for this entry: Lebkuchengewürz, Sahne
Zutaten für ca. 40 Stück:
250 g dunkle oder helle Kuvertüre
100 ml Schlagsahne
40 g Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
Zuckerperlen, gold oder silber
ca. 40 Alu-Pralinenförmchen
Monday, 9. November 2009
Schoko-Kirschen
Zutaten für ca. 20 Stück:
20 Sauerkirschen aus dem Glas
50 ml Rum
250 g Marzipanrohmasse
125 g Zartbitterschokolade
5 EL Sahne
3 EL Mandelsplitter
50 g weiße Kuvertüre
Holzspieße
Saturday, 7. November 2009
Weinbrand-Sahne-Trüffel
Posted by Marion
in Trüffel
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Defined tags for this entry: weiße kuvertüre, weinbrand
Zutaten für ca. 35 Stück:
300 g weiße Kuvertüre
100 ml Sahne
60 g Butter
40 g Kokosfett
2-3 EL Weinbrand
Für die Dekoration:
150 g weiße Kuvertüre
Friday, 6. November 2009
Weihnachtstrüffel
Zutaten für ca. 30 Stück:
100 ml Sahne
25 ml Honig
1 Msp. Lebkuchengewürz
10 ml Kirschwasser
150 g Zartbitterkuvertüre, fein gehackt
50 g Butter
100 g kandierter Früchtemix, fein gehackt
100 g Schoko-Röllchen
Puderzucker zum Bestäuben
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