Tarte

Zutaten für ca. 10 Stücke:

300 g TK-Blätterteig

600 g Heidelbeeren

1 Päckchen Vanillepudingpulver

3 EL Zucker

300 ml Milch

3 EL Semmelbrösel

1 Eigelb

Zutaten für ca. 12 Stücke:

170 g Mehl

40 g Puderzucker

10 g Speisestärke

1 Prise Salz

80 g Butter

250 g Crème double oder Crème fraîche

4 Eier

180 g Zucker

120 ml Zitronensaft

1 EL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale

125 ml Sahne

1 Bio-Zitrone

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

250 g Dinkelmehl (Type 630)

1 TL Backpulver

Salz

100 g Butter

1 Ei

Mehl für die Arbeitsfläche

Fett für die Form

Für den Belag:

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 Möhren

1 Dose Mais (285 g)

100 g TK-Erbsen

200 ml Milch

200 g Kräuter-Schmelzkäse

3 Eier

1 EL gehackte Petersilie

1 EL Schnittlauchringe

Pfeffer

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

200 g Vollkornweizenmehl

125 g Margarine

75 g brauner Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

1 TL geriebene Zitronenschale

Für die Füllung:

200 g Ricotta

250 ml Cremefine Vanilla

2 Eigelb

2 TL geriebene Zitronenschale

2 EL Feine Speisestärke

3 EL Puderzucker

200 g Rhabarber

Zutaten für ca. 12 Stücke:

250 g TK-Blätterteig

500 g Lauch

Salz

2 EL Crème fraîche

3 Eigelb

Pfeffer

Muskat

200 g Feta-Käse

1 Knoblauchzehe

3 Scheiben Weiß- oder Toastbrot

1 EL weiche Butter