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Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Senfpulver
2 EL Mehl
1 EL Zucker
3 Eigelb
250 ml Sahne
100 ml Weißweinessig
Salz
60 g Roquefort
Sunday, 14. February 2010
Roquefort-Ei-Dressing
Saturday, 13. February 2010
Kartoffel-Petersilien-Creme
Posted by Marion
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Defined tags for this entry: kartoffeln, Petersilie
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Kartoffeln
125 ml Gemüsebrühe
3 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 TL Honig
4 EL Öl
1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
Apfel-Limetten-Vinaigrette
Zutaten für 4 Portionen:
1 Bio-Limette
1 EL Pinienkerne
1 EL Honig
1 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
3 EL Öl
1 Apfel
Monday, 11. May 2009
Schnittlauch-Dressing
Posted by Marion
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Defined tags for this entry: saure sahne, Schnittlauch
Zutaten:
200 g saure Sahne
3 EL Limetten- oder Zitronensaft
3 TL Rapsöl
1 TL Zucker
etwas Salz
weißen Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
Sunday, 5. April 2009
Mayonnaise
Zutaten für 6 Personen:
2 frische Eigelb
Salz
2 TL scharfer Senf
2 EL Zitronensaft
250 ml geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
Pfeffer
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