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Zutaten für ca. 20 Stück:
1/2 Tasse Sushi-Reis (80 g)
1 Tasse Wasser
1/2 TL Salz
1 EL Reisessig
Außerdem:
2 TL Wasabi
6 Stück Surimi
4 Frühlingszwiebeln
20 rohe Garnelenschwänze
20 Melisseblättchen
Chili- und Sojasoße
Tuesday, 5. May 2009
Sushi mit Surimi und Krabben
Sushi mit Lachs und Sesam
Zutaten für ca. 10 Stück:
1/2 Tasse Sushi-Reis
1 Tasse Wasser
1/2 TL Salz
1 EL Reisessig
Außerdem:
100 g rohes Lachsfilet
1 TL Wasabi
50 g Sesamsamen
Limettenscheiben und Wasabi zum Garnieren
Für den Dip:
2 EL geröstete Kokosflocken
Saft und Schale von 1 Limette
1 rote Chilischote
1 EL Reisessig
Salz
1 Prise Zucker
3-4 EL helles Sesamöl
Wednesday, 12. November 2008
Sushi-Bällchen
Zutaten für 10 Personen:
100 g Klebreis
1 TL Salz
3 EL Reisessig
1/2 TL Zucker
80 g Räucherlachs in Scheiben
japanischer grüner Meerrettich (aus der Tube; Asialaden)
