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Zutaten für 1 Person:
4 Zweige Thymian
20 g weiche Kräuterbutter
1 gehäufter EL Semmelbrösel
15 g grüne Bohnen
1 kleine Zwiebel
2 TL Rapsöl
100 ml Brühe
2 Schweinemedaillons (à 75 g)
Salz
Pfeffer
evtl. rosa Beeren
Sunday, 28. March 2010
Medaillons mit Kräuterhaube
Pfannkuchen-Roulade
Zutaten für 1 Person:
1 Ei (Größe S)
1 EL Mehl
50 ml Milch
Salz
1 TL Öl
1/2 Römersalatherz
einige Halme Schnittlauch
2 Zweige Kerbel
50 g Doppelrahmfrischkäse
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 TL mittelscharfer Senf
Zucker
Pfeffer
50 g geräuchertes Forellenfilet
Filet mit Bandnudeln
Zutaten für 1 Portion:
120 g Schweinefilet
3 EL Olivenöl
75 g Bandnudeln
Salz
2 große Tomaten
Pfeffer
3 Stiele Petersilie
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL gemahlene Mandeln
1 EL Parmesanhobel
Petersilie zum Garnieren
Tuesday, 8. December 2009
Gefülltes Kotelett mit Kartoffelsalat
Zutaten für 1 Person:
250 g festkochende Kartoffeln
Salz
1 kleine Zwiebel
1 TL Butter
ca. 100 ml Brühe
1-2 EL Essig
Pfeffer
Zucker
1 Kotelett (ca. 180 g)
1 Zweig Basilikum
1 EL Frischkäse
1 TL Öl
1/4 Gurke
1 EL Sauerrahm
Tuesday, 10. November 2009
Nuss-Pfannkuchen mit Kirschen
Posted by Marion
in Für Singles
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Defined tags for this entry: gehackte Haselnüsse, Schattenmorellen
Zutaten für 1 Person:
100 g Schattenmorellen (Glas)
50 ml Kirschsaft
1 TL Zucker
1/4 Zimtstange
1 Prise Pimentpulver
1/2 TL Speisestärke
1 Ei
50 ml Milch
30 g Mehl
Salz
1 TL gehackte Haselnusskerne
1 EL Butterschmalz
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