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Lebkuchen-Trüffel

Zutaten für ca. 40 Stück:

250 g dunkle oder helle Kuvertüre

100 ml Schlagsahne

40 g Zucker

1 TL Lebkuchengewürz

Zuckerperlen, gold oder silber

ca. 40 Alu-Pralinenförmchen

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Weihnachtstrüffel

Zutaten für ca. 30 Stück:

100 ml Sahne

25 ml Honig

1 Msp. Lebkuchengewürz

10 ml Kirschwasser

150 g Zartbitterkuvertüre, fein gehackt

50 g Butter

100 g kandierter Früchtemix, fein gehackt

100 g Schoko-Röllchen

Puderzucker zum Bestäuben

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Orangen-Trüffel

Zutaten für ca. 20 Stück:

150 g Zartbitterkuvertüre

100 g Vollmilchkuvertüre

15 g Kokosfett

75 g Schlagsahne

2 EL Orangenlikör

2 kandierte Orangenstücke (ca. 30 g)

100 g weiße Kuvertüre

Frischhaltefolie

Gefrierbeutel

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Zimt-Trüffel

Zutaten für ca. 35 Stück:

300 g Vollmilchschokolade

100 ml Sahne

2 Zimtstangen

50 g weiche Butter

150 g Zartbitterkuvertüre

100 g Kakaopulver

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