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Ravioli mit Pilzen

Zutaten für 1 Portion:

75 g Champignons

40 g Austernpilze

2 Lauchzwiebeln

50 g Kirschtomaten

125 ml Gemüsebrühe (Instant)

50 ml Kondensmilch (4 % Fett)

1 TL heller Soßenbinder

Salz

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

100 g Tortellini (aus dem Kühlregal)

1 TL Öl

getrockneter Thymian

eventuell Thymian und Petersilie zum Garnieren

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Kategorien: Für Singles | 0 Kommentare
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Serviettenknödel mit Pilzragout

Zutaten für 4 Personen:

300 g Brötchen vom Vortag

2 mittelgroße Zwiebeln

etwas Petersilie

4 EL Butter oder Margarine

Salz, weißer Pfeffer

2 Eier (Größe S)

1 gehäufter EL Mehl

50 g geräucherter durchwachsener Speck (Stück)

250 g Champignons

100 g Austernpilze

100 g Shiitakepilze

250 g Kräuterseitlinge

250 g Schlagsahne

1 EL Gemüsebrühe (Instant)

1-2 EL heller Soßenbinder

Geschirrtuch, Küchengarn

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Kategorien: Kochen | 0 Kommentare
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