Zutaten für 1 Portion:
75 g Champignons
40 g Austernpilze
2 Lauchzwiebeln
50 g Kirschtomaten
125 ml Gemüsebrühe (Instant)
50 ml Kondensmilch (4 % Fett)
1 TL heller Soßenbinder
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
100 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
1 TL Öl
getrockneter Thymian
eventuell Thymian und Petersilie zum Garnieren
Zutaten für 6 Portionen:
12 Austernpilze (à ca. 45 g)
2 Knoblauchzehen
6 Stiele Thymian
8 EL Olivenöl
6 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Grillschalen
Zutaten für 4 Personen:
300 g Brötchen vom Vortag
2 mittelgroße Zwiebeln
etwas Petersilie
4 EL Butter oder Margarine
Salz, weißer Pfeffer
2 Eier (Größe S)
1 gehäufter EL Mehl
50 g geräucherter durchwachsener Speck (Stück)
250 g Champignons
100 g Austernpilze
100 g Shiitakepilze
250 g Kräuterseitlinge
250 g Schlagsahne
1 EL Gemüsebrühe (Instant)
1-2 EL heller Soßenbinder
Geschirrtuch, Küchengarn
"Serviettenknödel mit Pilzragout" vollständig lesen