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Zutaten für 1 Portion:
120 g Schweinefilet
3 EL Olivenöl
75 g Bandnudeln
Salz
2 große Tomaten
Pfeffer
3 Stiele Petersilie
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL gemahlene Mandeln
1 EL Parmesanhobel
Petersilie zum Garnieren
Zutaten für 4 Personen:
1 Kohlrabi
1 Zwiebel
350 g Rinderhackfleisch
1 TL mittelscharfer Senf
1 Ei (Größe S)
4 EL Paniermehl
300 g Bandnudeln
1 EL Öl
40 g Basilikum-Pesto (aus dem Glas)
Salz, schwarzer Pfeffer
300 g TK-Erbsen
250 g Kirschtomaten
1 Dose Thunfisch naturell (210 ml)
4 Eier
350 ml Milch
geriebene Muskat
100 g Emmentaler (Stück)
Fett für die Form
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