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Tortellini-Salat mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Tortellini (aus dem Kühlregal)

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 EL heller Balsamicoessig

Zucker

Salz

Pfeffer aus der Mühle

5 EL Olivenöl

20 Kirschtomaten

200 g kleine Mozzarella-Kügelchen

1 Bund Basilikum

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Gefülltes Kotelett mit Kartoffelsalat

Zutaten für 1 Person:

250 g festkochende Kartoffeln

Salz

1 kleine Zwiebel

1 TL Butter

ca. 100 ml Brühe

1-2 EL Essig

Pfeffer

Zucker

1 Kotelett (ca. 180 g)

1 Zweig Basilikum

1 EL Frischkäse

1 TL Öl

1/4 Gurke

1 EL Sauerrahm

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