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Zutaten für 4 Personen:
3 Eier
3 EL Zucker
200 g Magerquark
1 EL Mehl
1 EL Speisestärke
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
Salz
Zutaten für 5 Gläser à ca. 345 ml Inhalt:
2 Bio-Zitronen
1 kg Mirabellen
50 ml Wasser
500 ml Apfelsaft
500 g Gelierzucker (3:1)
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