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Weißweinbirnen mit Schokofüllung

Zutaten für 4 Personen:

100 g zimmerwarme Halbbitterschokolade

150 g Schlagsahne

100 g Zucker

1/4 l Birnen-/Apfelsaft

100 ml trockener Weißwein

2 Sternanis

1 Zimtstange

4 mittelgroße, feste Birnen

100 ml Cranberry-/Kirschsaft

1 EL Speisestärke

evtl. Minze zum Verzieren

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Kategorien: Desserts | 0 Kommentare
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Derzeitige Beurteilung: 3.33 von 5, 3 Stimme(n) 3937 Klicks

Rotweinbirne mit Minikrapfen

Zutaten für 1 Person:

150 ml trockener Rotwein

2 EL Orangensaft

je 1 Msp. Nelken-, Ingwer- und Zimtpulver

einige Rosmarinnadeln

1 gehäufter EL Zucker

je 1 große, kleine Birne

1 TL Butter

1 Prise Salz

1 Msp. abgeriebene Zitronenschale

1 TL Speisestärke

15-20 g Mehl

1 Eigelb

80 ml Öl zum Frittieren

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Kategorien: Für Singles | 0 Kommentare
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Derzeitige Beurteilung: 2.50 von 5, 2 Stimme(n) 4118 Klicks

Birnen-Vanille-Kuchen

Zutaten für 24 Stücke:

1 kg geschälte entkernte kleine Birnenhälften

2-3 EL Zitronensaft

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

100 g Diabetikersüße

1 Prise Salz

150 g Magerquark

7 EL Öl (à 10 g)

1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

7 EL Milch

250 g Schmand / Crème fraîche

4 Eier (Größe M)

1 1/2 TL flüssiger Süßstoff

1 Päckchen Vanillesoßenpulver (zum Kochen; für 1/2 l Milch)

Fett für die Fettpfanne

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Kategorien: Diabetiker | 0 Kommentare
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Derzeitige Beurteilung: 4.50 von 5, 2 Stimme(n) 3998 Klicks