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Nuss-Marzipan-Tarte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

1 Packung frischer Blätterteig (275 g)

Butter für die Form

100 g Marziapnrohmasse

120 g Butter

120 g Zucker

4 Eier

6 EL Mandellikör

1 Prise salz

200 g gemahlene Mandeln

50 g gehackte Haselnüsse

50 g Mandelsplitter

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Categories: Weihnachtskuchen | 0 Comments
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Filet Wellington

Zutaten für 4 Personen:

1 Packung frischer Blätterteig

500 g Rinderfilet (aus dem Mittelstück geschnitten)

2 EL Öl

250 g fein gehackte Champignons

3 Schalotten, geschnitten

3 Kohlblätter blanchiert

2 EL Petersilie, gehackt

Salz

weißer Pfeffer

1 Ei zum Bestreichen

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Categories: Kochen | 0 Comments
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Blätterteig-Apfelstrudel

Zutaten für ca. 12 Stücke:

600 g Blätterteig aus der Kühltheke (2 Platten)

1/2 Biskuitboden (Fertigprodukt)

900 g Äpfel

Saft von 1 Zitrone

2 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale

100 g Rosinen

2 EL Rum

50 g Zucker

2 TL Zimt

1 Eigelb

1 EL Sahne

100 g Puderzucker

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Categories: Kuchen | 0 Comments
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Blätterteigsterne

Zutaten für ca. 40 Stück:

1 Packung tiefgefrorener Blätterteig (450 g; 10 Scheiben)

100 g Mini-Kabanossi

2 Eigelb

4 EL Milch

75 g Gouda (Stück)

je 2-3 EL Mohn und Sesamsamen

Mehl für die Arbeitsfläche

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Categories: Fingerfood | 0 Comments
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