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Fischfilet mit Joghurtsoße

Zutaten für 4 Personen:

120 g Naturreis

400 g Brechbohnen (TK)

Salz

4 Fischfilets (à ca. 150 g), z.B. Schwertfisch oder Lachs

Pfeffer

1 EL Öl

2 EL Mandelstifte

150 g Créme fraîche

2 EL Naturjoghurt

1 Msp. Safran oder Curry

4 EL Butter

1 TL Kurkuma

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Categories: Diabetiker | 0 Comments
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Spinat-Eier

Zutaten für 4 Personen:

8 Eier

300 g Spinat

200 g Créme fraîche

2 EL Sahne

Pfeffer

Muskat

Salz

2 EL Semmelbrösel

60 g geriebenen Käse

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Categories: Eier | 0 Comments
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Soufflé glacé

Zutaten für 4 Personen:

2 unbehandelte Orangen

4 Eier (Größe M)

50 g Zucker

2 TL Vanillezucker

4 EL Orangenlikör

300 g Crème fraîche/ Schmand

2 EL Kakao

evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren

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Categories: Desserts | 0 Comments
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Lachskoteletts

Zutaten für 4 Personen:

4 Lachskoteletts (à ca. 200 g)

2 Bio-Limetten

1 Bund Thymian

4 EL Öl

Salz und Pfeffer

300 g Champignons

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

1 Möhre

2 EL gehackte Petersilie

3 EL Crème fraîche

150 ml Sahne

frische Lorbeerblätter zum Garnieren

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Categories: Grillen | 0 Comments
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