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Petit Fours Erdbeere

Zutaten für ca. 15 Törtchen:

1 Zitrone

4 Eier

125 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Salz

125 g Mehl

1 TL Backpulver

150 g Erdbeer-Konfitüre

250 g Erdbeeren

200 g Marzipanrohmasse

200 g Puderzucker

rote Speisefarbe

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Erdbeer-Quark-Schnitten

Zutaten für ca. 24 Stücke:

200 g Butter

150 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

250 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

50 ml Milch

650 g Erdbeeren

200 g Erdbeerkonfitüre

7 Blatt weiße Gelatine

500 g Quark

100 g Puderzucker

Saft einer halben Zitrone

800 ml Sahne

25 g gehackte Pistazien

extrastarke Alufolie

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Zimtherzen

Zutaten für ca. 40 Stück:

200 g Mehl

50 g gemahlene Haselnüsse

1 1/2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver

130 g Zucker

1 TL abgeriebene Orangenschale

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g Butter

1 Ei

1 1/2 TL Zimt

100 g Erdbeerkonfitüre

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