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Rote-Bete-Salat mit Meerrettichnocken

Zutaten für 4 Personen:

4 mittelgroße Knollen Rote Bete

1 kleiner Friséesalat

100 g Feldsalat

1 große Zwiebel

1-2 TL geriebener Meerrettich (Glas)

200 g Doppelrahmfrischkäse

Salz, weißer Pfeffer

6 EL Essig (z. B. Apfelessig)

Zucker

6 EL ÖL

evtl. grob gemahlener Pfeffer zum Bestreuen

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Categories: Salate | 0 Comments
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