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Schoko-Cake-Pops

Zutaten für 18 Stück:

300 g dunkler Tortenboden (Fertigprodukt oder selbst gemacht)

60 g weiche Butter

70 g Puderzucker

140 g Doppelrahmfrischkäse

1 EL Rum oder einige Tropfen Backaroma (nach Belieben)

150 g dunkle Kuvertüre

Zuckerperlen zum Verzieren

Außerdem:

18 Holzstäbchen

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Lachs-Hörnchen

Zutaten für 20 Stück:

125 g Butter

2 Eigelb

250 g Mehl

Salz

150 g Räucherlachs

1-2 EL gehackter Dill

150 g Frischkäse

1 TL Meerrettich (Glas)

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

1 EL Sahne

3 EL Sesam

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Gefülltes Kotelett mit Kartoffelsalat

Zutaten für 1 Person:

250 g festkochende Kartoffeln

Salz

1 kleine Zwiebel

1 TL Butter

ca. 100 ml Brühe

1-2 EL Essig

Pfeffer

Zucker

1 Kotelett (ca. 180 g)

1 Zweig Basilikum

1 EL Frischkäse

1 TL Öl

1/4 Gurke

1 EL Sauerrahm

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Mango-Käsetorte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

200 g Butterkekse

120 g Butter

8 Blatt weiße Gelatine

500 g Magerquark

200 g Frischkäse

75 g Zucker

5 EL Vanille-Trinkmilchpulver (z.B. von Kaba)

300 ml Mangosaft

200 g Sahne

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