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Zutaten für 4 Personen:
500 g grüne Bohnen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
500 g Tomaten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
je 1 TL Cumin und Koriander
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Knollensellerie
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
100 ml trockener Weißwein
750 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 Lorbeerblatt
100 ml Sahne
Pfeffer
Muskatnuss
2 EL Olivenöl
8 Salbeiblätter
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