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Tiramisu-Torte

Zutaten für ca. 10 Stücke:

Für den Biskuit:

4 Eier

125 g Zucker

1 EL Vanillezucker

1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale

125 g Mehl

2 EL Speisestärke

1 TL Backpulver

Für die Creme:

200 g Sahne

500 g Mascarpone

4 cl Kaffeelikör

200 g Zucker

150 ml Espresso

4 EL Kakaopulver

100 g Schokoraspel


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Kaffee-Minz-Creme

Zutaten für 1 Person:

1 Blatt Gelatine

125 ml Milch

1-1 1/2 TL Espressopulver (instant)

1 Prise salz

1 Eigelb

1 EL Zucker

1 TL Vanillezucker

1 EL Kaffeelikör

50 ml Schlagsahne

4 Minztäfelchen

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