Marions Rezeptrolle

Zutaten für 6 Stück:

80 g Butter

100 g Quark

3 EL Milch

Salz

300 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

3 Eier

200 g Kochschinken

200 g Kirschtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

200 g Sauerrahm

Chilipulver

Pfeffer

100 g geriebenen Bergkäse

Zutaten für 1 Portion:

2 EL Olivenöl

Blätter von 1-2 Stielen Minze

1 Zwiebel

1 Hähnchenunterkeule

Salz

weißer Pfeffer

60 g Risotto-Reis

etwas Safran

375 ml Hühnerbrühe

1 TL Fix Soßenbinder hell

70 g Kirschtomaten

1 EL (30 g) gelbe Rosinen

Zutaten für 4 Personen:

2 EL Pinienkerne

12 Kirschtomaten

125 g Mozzarella

etwas Basilikum

125 g Mini-Mozzarellakugeln

4 EL heller Balsamico-Essig

1 EL grünes Pesto (Glas)

Salz

weißer Pfeffer

3 EL Öl

Holzspießchen

Zutaten für 12 Stück:

100 g TK-Erbsen

1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (aus dem Kühlregal)

3 Eier (Größe M)

3 EL Milch

3 Scheiben Toastbrot

750 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Tomatenmark

Salz

Cayennepfeffer

100 g Mais (aus der Dose)

12 Kirschtomaten

Fett für das Muffinblech

Oregano zum Garnieren

Zutaten für 4 Personen:

200 g Rucola

1/2 Bund Frühlingszwiebeln

250 g Kirschtomaten

200 g Champignons

6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 EL weißer Balsamico-Essig

1 Packung (70 g) geräucherter Putenschinken