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Paprikasauce

Zutaten für 4 Portionen:

3 grüne Chilischoten

3 Lauchzwiebeln

1/2 Bund Koriandergrün

2 Knoblauchzehen

150 g Sauerrahm

125 g Mayonnaise

Salz

Limettensaft

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Puten-Gemüse-Spieße

Zutaten für 4 Personen:

1 Knoblauchzehe

120 ml Ananassaft

je 1 TL gemahlener Koriander und Kreuzkümmel

1 TL Chilipulver

1 TL Salz

2 EL Joghurt

1 EL gehacktes Koriandergrün

300 g Putenfilet

1/4 Ananas

je 1/2 rote und gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Zucchini

2 EL Öl

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Categories: Grillen | 1 Comment
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Bruschetta Asiatisch

Zutaten für 4 Personen:

4 EL Olivenöl

8 Baguettescheiben

24 rohe Garnelen (ohne Kopf und Schale)

Salz

Pfeffer

1 TL Limettensaft

3 Stiele Koriander

Schale von 1/2 Bio-Limette

1/2 TL Zitronenöl

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Categories: Fingerfood | 0 Comments
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