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Honigkuchen-Stangen

Zutaten für ca. 40 Stück:

125 g flüssiger Honig

50 g brauner Zucker

75 g Butter

300 g Mehl

2 gestrichene TL Backpulver

2 TL Lebkuchengewürz

1 Ei (Größe M)

1 unbehandelte Orange

2 EL Zucker

150 g Puderzucker

Mehl zum Ausrollen

Backpapier

1 kleiner Gefrierbeutel


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Lebkuchen-Törtchen

Zutaten für 24 Stück:

Für den Teig:

250 g "Lieblings-Plätzchen-Backmischung" (z.B. Aurora)

100 g weiche Butter

1 Eigelb

1 TL Lebkuchengewürz

Für die Füllung:

40 ml Milch

160 g Sahne

40 g Honig

1/2 TL Zimt

300 g gehackte dunkle Schokolade (72% Kakao)

160 g gehackte Vollmilchschokolade

Außerdem:

Puderzucker

Mehl für die Arbeitsfläche

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Lebkuchen-Trüffel

Zutaten für ca. 40 Stück:

250 g dunkle oder helle Kuvertüre

100 ml Schlagsahne

40 g Zucker

1 TL Lebkuchengewürz

Zuckerperlen, gold oder silber

ca. 40 Alu-Pralinenförmchen

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Kategorien: Trüffel | 0 Kommentare
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Lebkuchen-Kuppeltorte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

3 Eier (Größe M)

125 g Zucker

50 g Mehl

1 1/2 TL Backpulver

1/2 TL Lebkuchengewürz

2 EL + 1 TL Kakao

50 g Speisestärke

2 Blatt weiße Gelatine

300 g Doppelrahmfrischkäse

4 EL Honig

100 g Vollmilchschokolade

100 g Lebkuchen

400 g Sahne

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL Himbeerkonfitüre

100 g Zebraröllchen


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