Marions Rezeptrolle

Zutaten für ca. 16 Stücke:

4 Eier (Größe M)

75 g + 75 g + 2 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Mehl

25 g Speisestärke

1 TL Backpulver

250 g Aprikosenkonfitüre

6 Blatt weiße Gelatine

2 Dosen Mandarin-Orangen (à 314 ml)

200 ml trockener Sekt

500 g Mascarpone

200 ml Sahne

1 Päckchen heller Tortenguss (ungezuckert; zum Kochen; für 1/4 l Flüssigkeit)

evtl. Melisse zum Verzieren

Backpapier

Zutaten für ca. 16 Stücke:

50 g gemahlene Haselnüsse

125 g Butter

200 g Spekulatius-Kekse

1 gestrichener TL Zimt

2 Dosen Mandarin-Orangen (à 315 ml)

500 g Mascarpone

500 g Magerquark

75 g Zucker

Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette

1 Granatapfel

Für die Verzierung:

Zimtsatnagen

Sternanis

Öl für die Form

Zutaten für ca. 12 Stücke:

3 Eier (Größe M)

225 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

100 g Mehl

25 g Speisestärke

2 TL Backpulver

1 Dose Mandarin-Orangen (314 ml)

8 Blatt Gelatine

750 g Magerquark

Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone

400 g Schlagsahne

4 EL Puderzucker

Backpapier

Zutaten für ca. 14 Stücke:

2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen

1 kg Magerquark

250 g Zucker

abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

5 Eier (Größe M)

1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 1/2 l Milch; zum Kochen)

2 EL Kokosraspeln

1 EL Hagelzucker

Fett für die Form