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Cantuccini

Zutaten für ca. 120 Stück:

3 Eier (Größe M)

250 g Dinkelmehl Typ 630

250 g Vollkorn-Dinkelmehl

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

abgeriebene Schale von je 1 Bio-Zitrone und -Orange

3 EL Ahornsirup

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

60 g Pflanzenmargarine

200 g Mandelkerne (mit Haut)


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Eierlikör-Rehrücken mit Schokotröpfchen

Zutaten für ca. 20 Stücke:

3 Eier (Größe M)

1 Päckchen Vanillezucker

150 g + 125 g Puderzucker

150 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

150 ml + 2 EL Eierlikör

75 g Mehl

75 g Speisestärke

2 TL Backpulver

3-4 EL Schokotröpfchen

1-2 TL Zitronensaft

40 Mandelkerne ohne Haut

Fett

3-4 EL gemahlene Mandeln ohne Haut für die Form

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Categories: Ostern | 0 Comments
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Apfel-Whisky-Kranz mit Krokant

Zutaten für ca. 16 Stücke:

4 mittelgroße Äpfel

4-5 EL Zitronensaft

250 g weiche Butter

375 g + 75 g + 50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

6 Eier (Größe M)

375 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

100 ml Whisky

2 EL Mandelkerne ohne Haut

75 g + 1 EL Puderzucker

Fett und Mehl für die Form

Holzspieß

1 kleinen Gefrierbeutel

Backpapier

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Categories: Kuchen | 0 Comments
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