Marions Rezeptrolle

Zutaten für ca. 16 Stücke:

150 g Löffelbiskuits

125 g Butter

1 Dose Pfirsiche (abgetropft ca. 235 g)

600 g Doppelrahm-Frischkäse

300 g Joghurt

75 ml Sekt

2 EL Grenadine

3 Beutel Gelatine-Fix

75 g Zucker

Zutaten für ca. 12 Stücke:

100 g Mehl

60 g Butter

120 g Zucker

3 Eigelb

1 Dose Pfirsiche (825 ml)

9 Blatt Gelatine

500 g Speisequark

200 g Frischkäse

2 EL Zitronensaft

6 EL Aprikosenlikör

500 g Sahne

150 g Himbeerkonfitüre

1 Wiener Biskuit (2 Böden, Fertigprodukt)

5 EL Mandelblättchen

Zutaten für ca. 16 Stücke:

3 Eier (Größe M)

75 g + 100 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

75 g Mehl

25 g Speisestärke

1 TL Backpulver

50 g Amarettini

12 Blatt weiße gelatine

1 Dose Pfirsiche (425 ml)

2 EL Zitronensaft

250 g + 350 g Sahne

500 g Mascarpone

200 ml Prosecco

150 g Mandelblättchen

1-2 EL Puderzucker

evtl. goldenen Zuckerperlen und Karambole zum Verzieren

Backpapier

Zutaten für ca. 12 Stücke:

200 g Kölln Müsli Knusper Klassik

75 g Butter

150 g Zartbitter-Kuvertüre

1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 470 g)

200 g Doppelrahmfrischkäse

50 g gesiebten Puderzucker

8 Blatt weiße Gelatine

400 g Schlagsahne

250 ml Himbeersoße

1 Päckchen Vanillesoße ohne Kochen

50 g Kölln Müsli Knusper Klassik zum Garnieren

Zutaten für 4 Gläser à ca. 320 ml Inhalt:

1,1 kg gelbfleischige Pfirsiche

500 g Gelierzucker (2:1)