Zutaten für 1 Person:
45 g Langkornreis
Salz
schwarzer Pfeffer
100 g geputzte Champignons
100 g Kirschtomaten
etwas Salbei
1 Putenschnitzel (120 g)
2 Scheiben Parmaschinken (15 g)
1 TL Öl
1 Messerspitze Gemüsebrühe
1 EL Crème légère
etwas pflanzliches Bindemittel (für Diabetiker geeignet)
Holzspießchen
Zutaten für 4 Portionen:
8 Putenschnitzel à 80 g
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
100 g Margarine
20 g Pinienkerne
30 g geriebenen Parmesan
Salz
schwarzen Pfeffer
8 Scheiben Parmaschinken
*Please Note: All images on this sites photographed of Marion Uckermann. If you wish to duplicate a photo, please do it, but not for commercial use: Marion[at]Uckermann3.de Thank you!
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