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Gans im Honigmantel

Zutaten für 6 Personen:

1 küchenfertige Gans

2 EL Honig

1 TL Senf

2 EL Sherry

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Blättchen von 1 Bund Thymian

1 Orange

200 g Steinpilze

2 Frühlingszwiebeln in Stücken

1 EL Butter

80 ml Portwein

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Kategorien: Geflügel | 0 Kommentare
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Melonen-Bowle

Frisch & fruchtig

So geht´s:

Das Fruchtfleisch von 1 Cantaloup-Melone, 1/2 Honigmelone und 1/4 Wassermelone mit einem Kugelausstecher ausstechen. Kugeln in eine Bowle-Gefäß geben. Blättchen von 1 Bund frischer Pfefferminze abzupfen, die Hälfte davon zu den Melonenkugeln geben. 1/2 l weißen Traubensaft dazugießen. 2 Stunden kühl stellen und durchziehen lassen. Die restlichen Minzeblättchen dazugeben, die Bowle mit 1 l Mineralwasser und 1 Flasche Sekt auffüllen.

Tipp: Das besondere Etwas bekommt diese Bowle, wenn sie kurz vor dem Servieren 2 kleine Gläser trockenen Sherry hineingeben.

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Zucchini-Süppchen

Zutaten für 4 Personen:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g kleine Zucchini

2 TL Pflanzencreme

500 ml Gemüsebrühe

1 Ecke (25 G) Diät Schmelzzart

Salz, Pfeffer

1 EL trockener Sherry

2 Scheiben Vollkorntoast

rote Kresse

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Kategorien: Suppen | 0 Kommentare
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