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Ketchup aus Johannisbeere

Zutaten für etwa 5 Gläser je 200 ml:

700 ml schwarzer Johannisbeernektar

100 ml Tomatensaft

80 ml Rotweinessig

150 g Tomatenmark

2 TL Senf

etwa 1 TL Salz

2 Messerspitzen Cayennepfeffer

2 Messerspitzen Paprikapulver

250 g Extra Gelierzucker


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Kräuter-Hack-Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen:

1 rote Chili

4 Eier (Größe M)

Salz

Pfeffer

150 g Mehl

1/2 TL Backpulver

75 ml Mineralwasser

100 ml Milch

1 Möhre

1 Zwiebel

4 EL Öl

3 Stiele Thymian

400 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Tomatenmark

1/8 l Tomatensaft

1 Zweig Rosmarin

4 TL Öl


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Kategorien: Pfannkuchen | 0 Kommentare
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