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Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
250 g reifer bayrischer Camembert
1 EL weiche Butter
1 EL Bier oder Sauerrahm
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Kümmelsamen
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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Wednesday, 9. January 2008
Schwäbischer Zwiebelkuchen
Zutaten für 12 Stücke:
10 Zwiebeln
30 g Butter
300 g Mehl
4 TL Backpulver
50 g Butter
200 ml Buttermilch
Salz
200 g Camembert
450 g saure Sahne
6 Eier
1-2 TL Kümmel
Pfeffer
Muskat
200 g Speck
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Herzhafte Camembert-Frikadellen
Posted by Marion
in Hackfleisch
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Defined tags for this entry: Camembert, Feldsalat, Kartoffeln, Möhre, preiselbeeren, Stangensellerie
Zutaten für 4 Portionen:
1 Brötchen vom Vortag
800 g fest kochende Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
1 weiße Zwiebel
125 g Camembert (40 % Fett i. Tr.)
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
Salz und Pfeffer
6 EL Öl
200 g Möhren
300 g Stangensellerie
125 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 EL Weißwein-Essig
1/2 TL Zucker
100 g Feldsalat
3 EL angedickte Wild-Preiselbeeren
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