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Kaffeecreme-Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

110 g Butter

50 g Zucker

140 g Mehl

650 g Schlagsahne

200 g Zartbitterkuvertüre

4 Blatt weiße Gelatine

2 Päckchen Vanillezucker

4 EL kalter Kaffee

3 EL Rum

1 Päckchen Sahnefestiger

Mehl zum Ausrollen

Backpapier

Für die Garnitur:

Trüffel

Kakao

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Mango-Käsetorte

Zutaten für ca. 12 Stücke:

200 g Butterkekse

120 g Butter

8 Blatt weiße Gelatine

500 g Magerquark

200 g Frischkäse

75 g Zucker

5 EL Vanille-Trinkmilchpulver (z.B. von Kaba)

300 ml Mangosaft

200 g Sahne

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Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen

Zutaten für ca. 12 Stücke:

3 Eier (Größe M)

225 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

100 g Mehl

25 g Speisestärke

2 TL Backpulver

1 Dose Mandarin-Orangen (314 ml)

8 Blatt Gelatine

750 g Magerquark

Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone

400 g Schlagsahne

4 EL Puderzucker

Backpapier

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