Marions Rezeptrolle

Zutaten für 4 Personen:

200 g Mehl

150 g Butter

Salz

4 EL gehackte Kräuter

750 g grünen, geputzten Spargel

4 Zwiebeln in Ringe geschnitten

4 Eier (Größe M)

200 ml Sahne

100 g Greyerzer oder Emmentaler

Käse

Pfeffer

4 Tomaten

Zutaten für 4 Portionen:

210 g Langkornreis

Salz

450 g geputzter grüner Spargel

300 g Kirschtomaten

100 g geputzte Rauke

400 g Hähnchenfilets

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl

getrockneter zerstoßener Chili

Pfeffer

etwas flüssiger Süßstoff

75 ml Essig

2 Stiele Basilikum

Zutaten:

1 kg grüner Spargel

Salz

weißer Pfeffer

1 EL Gemüsebrühe (Instant)

2 EL Olivenöl

300 g Risottoreis

150 g Parmesan am Stück

200 g Champignons

1 Knoblauchzehe

Saft von 1 Zitrone

150 g luftgetrockneter Schinken

evtl. Kerbel zum Garnieren

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pizzateig (Fertigprodukt)

175 g Frischkäse Balance

500 g grüner Spargel

50 g Parmesan

Zutaten für ca. 12 Stücke:

Für den Teig:

75 g Mehl

75 g Speisestärke

3 TL Backpulver

1 TL Salz

100 ml Crème balance

3 Eier (Größe M)

100 ml Speiseöl

Für den Belag:

750 g grüner Spargel

1 tiefgekühltes Thunfischfilet (etwa 130 g, aufgetaut)

2 Tomaten

100 ml Crème balance

gehackte Zitronenmelisse