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Zutaten für 6 Personen:
12 Eier
90 g Baconwürfel
3 EL gehackte Schalotten
6 EL gehackte Kräuter
3 EL geriebenen Parmesan
9 EL Sahne
Salz
Pfeffer
Öl zum Ausfetten
700 g grobes Salz
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