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Schokocreme-Cupcakes

Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:

200 ml Sonnenblumenöl

150 g Zucker

1 Vanilleschote

2 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

75 ml süße Sahne

125 g Mehl

75 g Speisestärke

3 gestrichene TL Backpulver

Fett und Semmelbrösel für das Muffinblech

Für die Schokocreme:

2 EL Kakaopulver

3 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

500 ml Milch

1 Päckchen Sahnepuddingpulver

250 g Butter

Außerdem:

Puderzucker zum Bestäuben

Schokostreusel zum Bestreuen

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Waffeln mit Schokosahne

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Vollmilch-Schokolade

200 g Sahne

3 Eier

125 g Butter

70 g Zucker

250 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1 TL Kakaopulver

250 ml Milch

2 EL Öl

2 EL gehackte Haselnüsse

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