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Kokosbömbchen

Zutaten für 8 Stück:

Für den Teig:

100 g Weizenmehl

1 gestrichener TL Backpulver

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier (Größe M)

50 g zerlassene Butter oder Margarine

50 g Kokosraspeln

1 kleine Dose Kokosnuss-Extrakt (165 g)

Außerdem:

40 g weiße Kuvertüre

30 g Kokosraspeln

4 Kokoskonfekt-Kugeln

8 kleine, neue Blumentöpfe (unten etwa 3 cm und oben etwa 5,5 cm im Durchmesser)

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