Marions Rezeptrolle

Zutaten für 20 Stück:

125 g Butter

2 Eigelb

250 g Mehl

Salz

150 g Räucherlachs

1-2 EL gehackter Dill

150 g Frischkäse

1 TL Meerrettich (Glas)

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

1 EL Sahne

3 EL Sesam

Zutaten für 12 Stück:

3 Stiele Dill

36 grüne Trauben

250 g Roquefort-Käse

2 Limetten

36 dünne Scheiben Räucherlachs

rosa Pfefferbeeren

12 Schaschlik-Spieße

Zutaten für 16 halbe Eier:

200 g frisches Lachsfilet ohne Haut und Gräten

100 g Räucherlachs

1 Bund Schnittlauch in Röllchen

Saft von 1 Zitrone

3-4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 TL Honig

8 hart gekochte Eier

100 g Crème fraîche

Kaviar und Schnittlauch zum Garnieren

Zutaten für 2 Personen:

1 Bund Dill

6 Scheiben geräucherten Lachs

200 g Brunch Légère Kräuter

frisch gemahlenen Pfeffer

2 Tomaten

Pumpernickel- / oder Vollkorntaler

Zutaten für 16 Stück:

8 Scheiben Toastbrot

80 g Halbfettmargarine

4 Kopfsalatblätter

1/4 Salatgurke

Salz

Pfeffer

2-3 Dillzweige

180 g Räucherlachs in Scheiben

4 TL Dijon-Senfcreme

evtl. Holzspießchen zum Feststecken