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Espresso-Brownie -Kuchen

Zutaten für ca. 14 Stücke:

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

200 g Zartbitter-Schokolade

150 g Butter

5 EL kalter Espresso

5 EL Milch

3 Eier (Größe M)

150 g Zucker

350 g Mehl

2 TL Backpulver

50 g weiße Schokolade

1 TL Sonnenblumenöl

schokolierte Espressobohnen zum Verzieren

Fett und Mehl für die Form

evtl. Alufolie

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Cremige Kirsch-Gewürzwellen

Zutaten für ca. 30 Stücke:

1 Packung Backmischung "Gewürzkuchen" 

3 Eier (Größe M)

125 g weiche Butter

50 ml Milch

Für den Belag:

1 Glas sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht)

6 Blatt Gelatine

1 Ei (Größe M)

100 g Zucker

4 EL Zitronensaft

750 g Magerquark

600 g Sahne

Außerdem:

1 TL Speisestärke

1 TL Zucker

1 Beutel dunkle Kuchenglasur (in der Backmischung enthalten)

Fett für das Blech

Backpapier

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Schoko-Mascarpone-Kuppeltorte

Zutaten für ca. 16 Stücke:

3 Eier (Größe M)

150 g + 1 EL Zucker

3 Päckchen Vanillezucker

75 g Mehl

2 EL Kakao

1 gehäufter TL Backpulver

2-3 EL Kirschwasser

1 Glas Sauerkirschen (720 ml)

35 g Speisestärke

4 Blatt weiße Gelatine

200 g Zartbitterschokolade

375 g Schalgsahne

500 g Mascarpone

3-4 EL Milch

100 g Zartbitterkuvertüre

4-5 EL Mandelblättchen

1 TL Puderzucker

Backpapier

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